Waffle salati di patate

Pelare patate e cipolle, grattugiarle, poi versarle in un colino in modo da farle scolare a dovere.
Sbattere l‘uovo con una forchetta.
In una ciotola capiente miscelare le verdure tritate con l‘uovo ed il condimento.
Preparare Kamado BONO per una cottura diretta, accendere il carbone con l‘ accenditore ed attendere che la temperatura raggiunga i 200° C, quindi agire sulle bocchette di areazione per stabilizzare il dispositivo.
Oliare lo stampo per i waffle, farlo scaldare per bene, quindi versare qualche cucchiaio di pastella, chiudere lo stampo e cuocere 4 minuti per lato.

Ingredienti

10 patate
1 uovo
1 cipolla
sale
pepe