Bacon croccante

Preparare Kamado BONO per una cottura indiretta, accendere il carbone con l‘accenditore ed attendere che la temperatura raggiunga i 200° C, quindi agire sulle bocchette di areazione per stabilizzare il dispositivo.
Posizionare della carta da forno o un tappetino in silicone sulla griglia, appoggiare le fette di bacon, applicare la salsa, cuocere fino a doratura, poi girare e cuocere ancora qualche momento.
Fare raffreddare.

Ingredienti

300 gr. Bacon
2-3 cucchiai di Poppamies Cherry & Cola