Segatura per affumicatura a freddo hickory e alberi da frutto

Una miscela di segatura di curry e di alberi da frutto mescolata con erbe aromatiche diffonderà un aroma meraviglioso durante l’affumicatura e aggiungerà un aroma affumicato vivace e piacevole ai vostri piatti.

Perfetta per affumicare a freddo carne, pesce, formaggio e altri piatti. (Il team di Kamado Bono consiglia questa polvere in particolare per l’affumicatura a freddo della carne.)

La segatura viene utilizzata insieme alla chiocciola N-GENERATOR di affumicatura a freddo.

Quando si riempie la chiocciola di polvere, non pressarla e non versarla in un mucchio.

Il tempo di affumicatura può variare a seconda delle condizioni meteorologiche e del tipo di barbecue.

È più comodo utilizzare una candela tealight per accendere la polvere e spegnerla solo quando si è certi che stia già bruciando.

Mantenere la polvere asciutta; se si sospetta che si sia bagnata, asciugarla prima dell’uso.

Una confezione da 500 g è sufficiente per un massimo di 60 ore di affumicatura.