Deflettore completo di calore per Kamado Bono Minimo

Deflettore di calore con supporto per barbecue Kamado Bono Minimo.

Il deflettore di calore è progettato per separare il calore diretto dal cibo in cottura e viene utilizzato per cotture più lunghe, affumicature a caldo e mantenimento di temperature più basse.

A basse temperature (fino a 140 °C), il deflettore viene posizionato nella posizione inferiore, a temperature più elevate (140-250 °C) nella posizione superiore, a temperature molto elevate, in particolare quando si cuoce la pizza, sulla griglia.

MANUTENZIONE:

Il deflettore di calore è in ceramica, quindi deve essere protetto da urti e umidità. Il deflettore non può essere lavato con acqua o detergenti e non può essere lasciato nella griglia quando viene spostata. Se è necessario rimuovere il deflettore surriscaldato, farlo con estrema cautela, evitando di urtarlo. Per proteggere il deflettore dal grasso che cola, si consiglia di coprirlo con un foglio di alluminio o di posizionarvi sopra un contenitore monouso in alluminio per raccogliere il grasso. Lo sporco presente nel deflettore viene rimosso tramite pirolisi (girandolo con il lato sporco verso il basso durante la successiva cottura).

Nota: tutti i pezzi di ricambio per barbecue sono progettati per i barbecue Kamado Bono e potrebbero non essere adatti a barbecue di altre marche.