I Chunks per affumicatura ricavati da botti di rovere per whisky utilizzate per la produzione di famose marche di bourbon, per l’affumicatura a caldo.
I Chunks si utilizzano posizionandoli direttamente sul carbone ardente in punti diversi.
Le tracce di bourbon nel legno creano un fumo intenso e aromatico che conferirà un sapore e un profumo unici ai piatti in preparazione.
È sufficiente utilizzare 2-4 Chunks per affumicatura.
Non è necessario immergere i blocchi in acqua prima dell’uso.

























