Butcher paper 45 mt. x 60 cm

Carta da macellaio di alta qualità e resistente, appositamente progettata per avvolgere la carne durante la cottura alla griglia o l’affumicatura a caldo.

Questa carta permette all’aria di circolare, permettendo alla carne di “respirare” e al fumo di penetrare facilmente nella carne, conferendole un sapore eccezionale. Allo stesso tempo, la carta aiuta a mantenere la succosità della carne, forma una crosta croccante e garantisce una cottura perfetta, impossibile da ottenere con la carta stagnola.

Inoltre, questa carta è perfetta per avvolgere la carne fresca.

La carta è un’ottima scelta per i maestri della griglia professionisti e gli appassionati di cucina casalinga che desiderano risultati di cotture perfette!